Objetivou-se com este trabalho avaliar os efeitos do emurchecimento e da aplicação de inoculante bacteriano-enzimático (ABE) e ácido propiônico tamponado (APT) sobre o perfil microbiológico, os parâmetros físicos e a estabilidade aeróbia de silagens de capim-tifton 85 (Cynodon spp.) armazenadas em fardos retangulares revestidos por filme plástico. Os tratamentos constaram de cinco silagens (250, 350, 450, 550 e 650 g/kg MS) sem o aditivo, três (250, 450 e 650 g/kg MS) com aditivo e uma confeccionada com fardos de capim emurchecido até atingir o maior teor de MS (650 g/kg MS), pulverizados com solução contendo ácido propiônico tamponado (APT). O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado, com três repetições, em esquema de parcelas subdivididas no tempo, conforme o teor de MS da silagem. Os tratamentos com maiores teores de MS (> 450 g/kg MS), em relação àqueles com maior umidade, apresentaram menores contagens de colônias bacterianas, valores intermediários para atividade de água (Aa) e conteúdo de N-NH3 na silagem e valores superiores para condutividade elétrica (CE), pH e estabilidade aeróbia. Esses resultados sugerem que o aumento no teor de MS da forragem reduziu a atividade de água (Aa), diminuindo o crescimento de bactérias e, conseqüentemente, a fermentação. O uso do aditivo proporcionou efeito positivo no tratamento com 450 g/kg MS, principalmente aos 32 dias de estocagem, enquanto a adição de APT não apresentou vantagens.

The objectives of this study were to analyze the effects of wilting and bacterial-enzimatic additive (BEA) and buffered propionic acid (BPA) on the microbial profile, physical parameters and aerobic stability of Tifton 85 (Cynodon spp.) silages stored as squared bales (140 x 120 x 70 cm) wrapped with plastic bags. Treatments were based on five forage dry matter (DM) contents (250, 350, 450, 550 and 650 g/kg DM) without BEA. Other three forage dry matter contents (250, 450 and 650 g k/g DM) were associated with BEA while a wilted forage (650 g/kg DM) was sprayed with BPA. Silage samples were taken at ensiling time, and after 6 and 12 hours and 1, 2, 4, 8, 16, 32, 90 and 180 days of fermentation. The experimental design was completely randomized with three replications; with DM levels set as the main factor and fermentation time as a split-plot feature of the design. Silages containing higher DM contents (> 450 g/kg DM) showed lower bacterial counts, intermediary values of water activity (Aw) and silage N-NH3, and improved values of electrical conductivity (EC), pH and higher aerobic stability as compared to the wet silages. Results suggest a decrease in Aw followed by an inibition on microorganism growth and silage fermentation as the silage DM increased. The BEA had positive effect on the silage with dry-matter content of 450 g/kg, mainly on the 32nd day of storage, whereas BPA addition had no benefit.

Objetivou-se avaliar o efeito do emurchecimento e da aplicação de aditivo bacteriano-enzimático (ABE) ou ácido propiônico tamponado (APT) sobre as características de fermentação e a composição química da silagem de capim-tifton 85 (Cynodon spp.) armazenada em forma de fardos retangulares revestidos de filme plástico. Foram confeccionadas cinco silagens (250, 350, 450, 550 e 650 g/kg MS) sem aplicação de ABE (SA), três (250, 450 e 650 g/kg MS) com aplicação de ABE (CA) e uma (650 g/kg MS) foi pulverizada com uma solução contendo APT. As amostras foram colhidas nos tempos zero hora antes da ensilagem e 6, 12 horas, 1, 2, 4, 8, 16, 32, 90 e 180 dias após a ensilagem, para se estabelecer a tendência das características de fermentação e composição química. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado, com três repetições, em parcelas subdivididas no tempo, sendo os tratamentos os fatores das parcelas, arranjados em esquema fatorial 5 x 2 incompleto. O emurchecimento a teores médios de MS (450 g/kg MS) favoreceu os parâmetros de fermentação (pH, N-NH3 e poder tampão) e a composição química das silagens de capim-tifton 85. O uso de APT não melhorou as características qualitativas de fermentação e a composição química das silagens. A utilização de ABE apresentou mínimos benefícios somente nas silagens contendo elevado teor de matéria seca (650 g/kg MS), sendo ineficiente para forragens contendo alto teor de umidade (250 g/kg MS).

The objectives of this study were to evaluate the effects of wilting and the application of bacterial enzymatic additive (BEA) or buffered propionic acid (BPA) on the fermentation characteristics and chemical composition of Tifton 85 (Cynodon spp.) silage stored in big square bales wrapped with plastic sheet. The experimental treatments were: five forage dry matter contents (250, 350, 450, 550 and 650 g/kg DM) without BEA (WoA), three forage dry matter contents (250, 350 and 650 g/kg DM) with BEA (WA) and an wilted forage (650 g/kg DM) sprayed with BPA. Corn silage samples were taken after 0, 6 and 12 hours and 1, 2, 4, 8, 16, 32, 90 and 180 days of storage to assay for the fermentation and chemical characteristics time trends. The experimental design was completely randomized with three replications with a split plot feature of experimental treatments as main plots and fermentation times as split plot treatments. Wilting to 450 g/kg DM did improve fermentation parameters (pH, N-NH3 and buffering capacity) and chemical composition of Tifton grass silages. BPA addition did not improve the silage fermentation parameters neither chemical composition. The addition of BEA showed marginal benefits only in the high dry matter content silages (650 g/kg DM), with no significant changes in low dry matter silages (250 g/kg DM).

O desenvolvimento de técnicas não invasivas e não destrutivas para a avaliação da composição e qualidade de carcaça em animais tem mobilizado consideráveis recursos em pesquisa. A ultra-sonografia aparece neste contexto como uma técnica viável, confiável e de custo aceitável para esta função. No presente trabalho foi avaliada a técnica de ultra-sonografia em tempo real como ferramenta para predição da área de olho-de-lombo (AOL) e espessura da camada de gordura subcutânea (ECG) a partir de imagens tomadas em animais vivos, quando comparadas com as medições na carcaça. Foram utilizados 115 bovinos jovens (30, ½ Angus x Nellore; 30, ½ Canchim x Nellore; 30, ½ Simental x Nellore, e 25 Nellores), com peso inicial médio de 329 kg e de dois tamanhos à maturidade (pequeno e grande), no sistema de produção do novilho superprecoce. As medidas de ultra-sonografia foram realizadas a cada 28 dias totalizando quatro medições até o final do confinamento. A precisão da predição aumentou em função da proximidade da data do abate, sendo máxima na quarta medida (R²= 0,68 para AOL e 0,82 para ECG). Houve efeito de grupo genético e de medida ultra-sonográfica para ECG. O tamanho corporal não teve efeito sobre nenhuma das características estudadas.

Considerable resources have been allocated to support research in the development of non-invasive and non-destructive techniques for carcass composition and quality evaluation. Ultrasonography is a reliable and relatively low-cost technique that can be used. In the present study, real-time ultrasonography was used to predict ribeye area (REA) and subcutaneous fat thickness (FT) in live animals as compared to carcass measurements. Animals used were 115 yearling bull calves (initial body weight, 329 kg), kept under feedlot conditions, of four genetic groups (30, ½ Angus x Nellore; 30, ½ Canchim x Nellore; 30, ½ Simmental x Nellore, and 25 Nellore), and two finishing frame sizes (small and large). Four ultrasonographic measurements were taken every 28 days until slaughter. Predictive precision of ultrasonographic measurements increased as animals approached slaughter, reaching maximum values at the last measurement (R²=0.68 and 0.82 for REA and FT, respectively). FT carcass measurements was influenced by genetic group and live measurements (P < 0.05). Frame size did not influence REA and FT, probably due to small, but distinctive differences among genetic groups.

O manejo adotado para as gramíneas forrageiras afeta sua morfologia, traduzida em porcentagem de folhas, hastes e material morto assim como sua produção de matéria seca. O objetivo do presente trabalho foi avaliar a produção e a estrutura morfológica (porcentagem de folhas, hastes, material morto) e a relação folha:haste do capim de Rhodes (Chloris gayana Kunth.) durante seu crescimento. O experimento foi desenvolvido em uma pastagem, na cidade de Piracicaba e o delineamento experimental foi de blocos completos casualizados (quatro blocos), com seis cortes (tratamentos) a cada 10 dias, sendo o primeiro 20 dias após o corte de rebaixamento. Foram observados aumento da produção de matéria seca com o decorrer do período experimental, aumentos na altura do capim do número de inflorescências da porcentagem de hastes e de material morto. A porcentagem de folhas e a relação folha:haste diminuiu com o decorrer do período experimental. O aumento no intervalo de cortes altera a morfologia do capim de Rhodes, assim como sua produção e baseando-se nisto, o melhor intervalo para cortes situa-se entre 30 e 40 de crescimento, considerando produção e porcentagem de folhas.

The grass cutting time interval affects pasture yield and morfology in terms of leaf, steam and dead material percentages. The objective of this study was to evaluate the yield, flowering time, height, structure (leaf, stem and dead material percentages) and leaf: stem ratio of a Rhodes grass (Chloris gayana Kunth.) pasture for several cutting ages. The experiment was conducted using a pasture of Piracicaba, Brazil. The experimental design consisted of completely randomized blocks, replicated four times. Treatments consisted of six cutting ages (20 to 70 days) each ten days. Increasing in yield, height, flowering, stem and dead material percentages were observed during the experimental period. Leaf percentage and leaf:stem ratio decreased during de experimental period. The cutting age affects Rhodes grass parts and yield and the optimal interval for cutting is 30 to 40 days.

Este experimento teve como objetivo conhecer o comportamento da Setaria sphacelata (Schumach.) Moss var. sericea (Stapf) Clayton cv. Kazungula quanto a capacidade de sobrevivência em diferentes condições de inundação por ocasião de seu estabelecimento. O mesmo foi dividido em duas etapas e instalado em condições de campo, utilizando-se caixas de cimento amianto cheias com solo de várzea. O delineamento estatístico adotado foi inteiramente casualizado com quatro repetições. Para a primeira etapa foram impostos como tratamentos as épocas de inundação: 0, 10, 20, 30 e 40 dias após a semeadura com duração de 10 dias, sendo a testemunha irrigada por aspersão normal. Com exceção do tratamento onde a inundação foi iniciada 10 dias após a semeadura, não existiu diferença (P<0,01) entre o número de plantas emergidas ao final dessa etapa experimental. Foi observada uma tendência de superioridade no tratamento cuja época de inundação foi imediata à semeadura, sugerindo um possível estímulo da inundação na germinação das sementes dessa espécie. Na segunda etapa os tratamentos foram: inundação por 15, 20, 25, 30 e 35 dias de duração imediatamente após a semeadura, sendo a testemunha irrigação por aspersão normal. Os resultados indicam que inundações por 15 dias ou mais, nas condições do experimento, comprometem o potencial de germinação das sementes, diminuindo o número de plantas emergidas (P<0,05) e portanto prejudicando o estabelecimento.

The survival capacity Setaria sphacelata (Schumach.) Moss var. sericea (Stapf) Clayton cv. Kazungula was studied under flooded conditions during the establishment period. The experimental data were collected in two phases. Flooded conditions were simulated using cement boxes full of mud soil from the field. The experimental design was completely randomized, replicated four times. The first phase had imposed 10 days of flooding after: 0, 10, 20, 30 and 40 days from sowing. Treatments did not differ statistically (P<0.01) in terms of number of individuals saved at the end of this phase, except for the treatment in which the flooded condition was imposed 10 days after sowing. A higher tendency was observed in relation to the treatment in which the flooded condition was imposed immediately after sowing (0 days), suggesting a possible flooding inducement to this species seed germination. The second phase had flooding periods of: 15, 20, 25, 30 e 35 days immediately after sowing. The results showed that 15 days or more of flooded conditions, can affect the seed germination potential, reducing the number of emerging plants (P<0.05) and compromising their establishment.

Este experimento teve como objetivo avaliar a produção de matéria seca, a digestibilidade in vitro e a variação na composição químico-bromatológica e mineral do capim-pensacola (Paspalum notatum Fluegge var. saurae Parodi) em função da idade de corte. O delineamento estatístico adotado foi inteiramente casualizado, com seis tratamentos e cinco repetições. Os tratamentos constaram de seis idades de corte, com intervalo de 15 dias entre cada corte, sendo o primeiro corte realizado 20 dias após o rebaixamento. A produção de matéria seca aumentou de forma quadrática (P < 0,05) com o avanço da idade de crescimento. A digestibilidade in vitro da matéria seca e o teor de proteína bruta decresceram quadraticamente (P < 0,05) com o aumento da idade. Inversamente, o teor de fibra em detergente neutro aumentou de forma quadrática (P < 0,05), enquanto a fibra em detergente ácido variou de forma cúbica (P < 0,05). Os teores de fósforo, cálcio, magnésio e enxofre sofreram decréscimos quadráticos (P < 0,05), enquanto a concentração de potássio variou de forma cúbica (P < 0,05) com o avanço da idade. As concentrações de Cu e Zn diminuíram de forma quadrática (P < 0,05) com o avanço da idade, enquanto o teor de Mn aumentou de forma quadrática. Os resultados obtidos no presente trabalho indicam que o manejo do capim do capim-pensacola, visando uma boa digestibilidade, adequado teor protéico e de minerais, deve ser feito à intervalos máximos de 30 dias entre cortes.

The objective of this experiment was to evaluate dry matter production, in vitro dry matter digestibility, variation in chemical composition and in macro and micro mineral contents in Pensacola bahiagrass (Paspalum notatum Fluegge var. saurae Parodi) as related to cutting age. The experimental design was completely randomized with six treatments, replicated five times. Treatments consisted of six cutting ages spaced 15 days apart, with the first cut made 20 days after staging. Dry matter production increased quadratically (P < 0.05) with increased age. In vitro dry matter digestibility and crude protein concentration decreased quadratically (P < 0.05) with increased age. Conversely, neutral detergent fiber increased quadratically (P < 0.05), whereas acid detergent fiber concentrations varied cubically (P < 0.05). Concentrations of the phosphorus, calcium, magnesium and sulfur decreased quadratically (P < 0.05), whereas potassium concentration varied cubically (P < 0.05) with increased age. Concentrations of copper and zinc decreased quadratically (P < 0.05), whereas that of manganese increased quadratically (P < 0.05). Results showed that the recommended cuttings should be performed in day 30 intervals, in order to garantee, if one seeks a good digestibility, adequate protein and mineral contents.

Este experimento teve como objetivo avaliar a produção de matéria seca, a digestibilidade in vitro e a variação na composição químico-bromatológica e mineral do capim-Transvala (Digitaria decumbens Stent. cv. Transvala) em função da idade de corte. O delineamento estatístico adotado foi inteiramente casualizado, com seis tratamentos e cinco repetições. Os tratamentos constaram de seis idades de corte, com intervalo de 10 dias entre cada corte, sendo que o primeiro corte foi realizado 20 dias após o corte de uniformização. A produção de matéria seca aumentou de forma linear (P < 0,05) com o avanço da idade da planta e a digestibilidade in vitro da matéria seca e o teor de proteína bruta decresceram quadraticamente (P < 0,05). Inversamente, o teores de fibra em detergente neutro e fibra em detergente ácido aumentaram de forma quadrática (P < 0,05) com a idade da planta e os teores de fósforo, potássio, cálcio, magnésio e enxofre sofreram decréscimos quadráticos (P < 0,05). As concentrações de Cu e Zn diminuíram de forma quadrática (P < 0,05) com o avanço da idade da planta, enquanto o teor de Mn aumentou de forma quadrática. A análise dos resultados permitiu concluir que no manejo do capim do capim-Transvala deve ser adotado o intervalo entre cortes de 30 a 40 dias, levando-se em conta os valores dos níveis dos parâmetros analisados e as necessidades nutricionais dos animais.

The objective of this experiment was to evaluate dry matter production, in vitro dry matter digestibility, variability in chemical composition and in macro and micro mineral contents for Transvala digitgrass (Digitaria decumbens Stent.), as related to the age at cutting. The experimental design was completely randomized, with six treatments, replicated five times. Treatments consisted of six cutting ages spaced 10 days apart, with the first cut made 20 days after staging. Dry matter production increased linearly (P < 0.05) with the age of the plant and in vitro dry matter digestibility and crude protein concentration decreased quadratically (P < 0.05). Conversely, neutral detergent fiber and acid detergent fiber concentrations increased quadratically (P < 0.05) with the age of the plant and the concentrations of the phosphorus, potassium, calcium, magnesium and sulfur decreased quadratically (P < 0.05). Concentrations of copper and zinc decreased quadratically (P < 0.05), whereas that of manganese increased quadratically (P < 0.05). Results showed that the cutting age to be recommend should be between days 30 to 40, if a well balanced feeding material of high quality that would satisfy animal nutritional requeriments, is desired.

Esse trabalho teve como objetivo avaliar a produção de matéria seca, digestibilidade in vitro, teores de proteína bruta e de fibras, bem como a composição mineral do capim espécie `Tifton 9', em diferentes idades de crescimento. As avaliações foram realizadas aos 20, 27, 34, 41, 48 e 55 dias após o corte de uniformização. O delineamento estatístico adotado foi o de blocos completos casualizados com seis tratamentos e quatro repetições. A produção de matéria seca variou de 188 a 593 g m-2, sendo o modelo cúbico de regressão o que melhor se ajustou (P<0,05). Os teores de fibra em detergente ácido, lignina e proteína bruta, tiveram seus valores entre 387,73 a 370,04 g kg-1, 37,56 a 26,67 e 121,33 g kg-1 a 68,88 g kg-1 respectivamente, apresentando diminuição linear (P<0,01), (P<0,10), (P<0,05) durante o período, assim como as concentrações de fósforo, que aos 55 dias atingiram 1,92 g kg-1. A digestibilidade in vitro da matéria seca e os teores de fibra em detergente neutro, potássio, cálcio, magnésio e enxofre não diferiram (P>0,05) em função das idades de crescimento da planta. As concentrações de fósforo, decresceram de forma linear, enquanto o potássio, cálcio, magnésio e enxofre não sofreram alterações em função da idade de corte (P>0,05). Dentre os micronutrientes, o ferro e o manganês não variaram (P>0,05) durante o período, enquanto os teores de cobre apresentaram diminuição linear (P<0,01) e o zinco um decréscimo quadrático (P<0,01). A produção de matéria seca, a digestibilidade e os teores de fibras e minerais apresentaram valores próximos das médias encontradas em gramíneas tropicais, enquanto o teor de proteína bruta permaneceu acima de 70 g kg-1, somente até os 48 dias, segundo o modelo de regressão.

The objective of this research was to evaluate dry matter yield, in vitro digestibility, fiber protein and mineral composition of bahiagrass (paspalum notatum) `Tifton 9' clipped at six regrowth stages (20, 27, 34, 41, 48 and 55 days after staging). The experimental design consisted of randomized complete blocks with six trataments (ages) and four replications. Dry matter yield ranged from 188 to 593 g m-2, with the cubic regression having the best fit (P< 0.05). Concentration of acid detergent fiber, lignin, and crude protein decreased linearly (P<0.01), (P<0.10), (P<0.05) respectively from 387.73 to 370.04, 37.56 to 26.67, 121.33 to 68.88 g kg-1, as well as phosphorus concentration that attained, 1.92 g kg-1 55 days. Neutral detergent fiber concentration, in vitro digestibility at potassium, calcium, magnesium and sulphur were not affected (P>0.05) by regrowth age. Among the micronutrients, concentration of iron and manganese remained unchanged (P>0.05) during the period, whereas copper levels declined linearly and zinc levels decreased quadratically (P<0.01). Dry matter yield, digestibility and concentration of fiber components and minerals presented values similar to other tropical forages, wereas crude protein remained above 70 g kg-1, only up to the 48th day, according to the regression model.

O experimento foi conduzido em Itapetininga/SP, numa pastagem de Florakirk (Cynodon dactylon) formada há um ano, com o objetivo de avaliar a produção, composição químico-bromatológica e digestibilidade do cultivar em função da sua idade de crescimento. Utilizou-se o delineamento de blocos ao acaso, com 6 tratamentos (idades de crescimento definidas por cortes realizados aos 20, 30, 40, 50, 60 e 70 dias após o corte de uniformização) e 4 repetições. A produção de matéria seca da parte aérea aumentou de forma quadrática (P<0,05), com valor máximo de 215 g m-2, aos 70 dias. A digestibilidade verdadeira in vitro da matéria orgânica decresceu entre 20 e 70 dias (de 711 para 549 g kg-1), enquanto os teores de fibra em detergente neutro e fibra em detergente ácido aumentaram de forma quadrática (P<0,05). Os teores de N, P, K, Mg e Ca decresceram com o aumento da idade, não havendo diferença na concentração de S entre 20 e 60 dias. Foi observada uma maior variação na concentração de macronutrientes que na de micronutrientes (Cu, Fe, Mn e Zn) com o aumento na idade da planta, não havendo influência da idade sobre a concentração de B na planta. No corte aos 40 dias de crescimento, observou-se a melhor combinação entre valor nutritivo e produção de matéria seca da forragem. Observou-se a ocorrência de cigarrinhas e doenças foliares, que pode ter afetado o desenvolvimento da pastagem.

This research was conducted in Itapetininga, SP, Brazil, using a one year-old pasture, with the objective of evaluating the effect of plant age on yield, chemical and mineral composition, and digestibility of Florakirk bermudagrass (Cynodon dactylon). The experimental design consisted of randomized complete blocks, with six treatments replicated four times. Treatments consisted of six cutting ages (20-70 days) at ten-day intervals. Dry matter yield increased quadratically (P<0.05), reaching a maximum at 70 days (215 g m-2). In vitro organic matter digestibility decreased (711 g to 549 g kg-1) between 20 to 70 days. Neutral detergent fiber and acid detergent fiber increased quadratically (P<0.05) as age increased. N, P, K, Mg, and Ca concentration decreased with increasing age. There was no difference (P>0.05) in S concentration between 20 and 60 days. A larger variation for macronutrient concentrations was observed than for micronutrient (Cu, Fe, Mn, and Zn) concentrations with increasing plant age. There was no influence of age on B concentration. The best association of nutritive value and yield was observed at 40 days. Occurrence of the spittlebug and foliar diseases was observed, which probably retarded the vegetative and maturity processes.